Bazalkové pesto ALL Genovese | I Vasseti Di Riccardo | 180g
Bazalkové pesto připravené podle tradiční ligurské receptury, které vyniká bazalkou Basilico Genovese DOP, kvalitním olivovým olejem a bohatou chutí italských sýrů. Skvěle doplní těstoviny, pečivo i další pokrmy středomořské kuchyně.
| Kategorie: | Prémiové italské delikatesy |
|---|---|
| EAN: | 8597118656820 |
| Region: | Ligurie |
| Země původu: | Itálie |
| Označení kvality: | Basilico Genovese DOP, Grana Padano DOP |
Pesto alla Genovese je jednou z nejznámějších specialit severní Itálie. Toto pesto vzniká spojením voňavé bazalky Basilico Genovese DOP, extra panenského olivového oleje, piniových oříšků a sýru Grana Padano DOP. Díky pečlivě vybraným surovinám nabízí autentickou chuť Ligurie v každé lžičce.
Pesto je ideální především k těstovinám, gnocchi nebo focaccie. Výborně se hodí také do sendvičů, k pečené zelenině, rybám nebo jako základ do studených omáček a zálivek. Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme pesto nevařit, ale přidávat jej až do hotového pokrmu.
CO MŮŽETE ČEKAT
Barva: Sytě zelená.
Konzistence: Jemná, krémová, lehce zrnitá.
Chuťový profil: Svěží a intenzivní chuť bazalky doplněná tóny extra panenského olivového oleje, piniových oříšků a vyzrálého sýra Grana Padano DOP.
SLOŽENÍ
Kešu ořechy, Basilico Genovese DOP 18 %, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, sýr Grana Padano DOP (mléko, lysozym z vajec), piniové oříšky, sůl, česnek, antioxidant kyselina askorbová.
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Nejlépe vynikne s čerstvě uvařenými těstovinami, zejména s trofie, linguine nebo gnocchi. Pro dokonale krémovou konzistenci přidejte k pestu lžíci vody z vaření těstovin a jemně promíchejte.
Výborně se hodí také na bruschetty, focacciu nebo do sendvičů, případně jako dochucení pečené zeleniny, ryb a lehkých letních salátů.
Skladujte v suchu a chladu. Po otevření uchovávejte v lednici při teplotě do 4 °C a spotřebujte během několika dnů. Pro zachování kvality doporučujeme povrch přelít tenkou vrstvou olivového oleje.
