Valpolicella Ripasso DOC | Secondo Marco | 0,75l
Valpolicella Ripasso od vinařství Secondo Marco představuje elegantní červené víno, které spojuje svěžest klasické Valpolicelly s hloubkou a strukturou Amarone. V chuti se prolínají zralé třešně, švestky, lesní ovoce a jemné tóny koření, které doplňuje dlouhý a harmonický závěr.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8593635105353 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 3 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Secondo Marco |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Víno pochází z vinařství Secondo Marco, jednoho z nejuznávanějších producentů oblasti Valpolicella Classica. Vyrábí se tradiční metodou Ripasso, při níž mladé víno podruhé fermentuje na slupkách po výrobě Amarone. Díky tomu získává větší plnost, komplexitu a sametovou strukturu, aniž by ztratilo svou svěžest a eleganci.
Ve vůni dominují zralé třešně, švestky, ostružiny, tabák a jemné tóny kakaa, zatímco chuť je bohatá, vyvážená a krásně zakulacená. Ripasso je ideální volbou pro milovníky výraznějších červených vín a skvěle doplní tradiční italskou kuchyni i pečená masa.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, plné, ovocné, sametové
- Aroma: třešně, švestky, ostružiny, kakao, tabák, sladké koření
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- hovězí maso, pečené maso, zvěřina, těstoviny s ragú, houbové rizoto, vyzrálé tvrdé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Před podáváním nechte víno krátce nadechnout, aby se naplno rozvinulo jeho aroma i chuť.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
