Valpolicella Ripasso Superiore DOC | Cà dei Maghi | 0,75l
Valpolicella Ripasso Superiore od vinařství Cà dei Maghi je plné a elegantní červené víno, které spojuje svěžest klasické Valpolicelly s hloubkou a strukturou Amarone. V chuti se prolínají zralé třešně, švestky, sušené ovoce a jemné tóny koření, které doplňuje sametová textura a dlouhý harmonický závěr.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8592320937095 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 14,5 % |
| Zbytkový cukr: | 5 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Cà dei Maghi |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Víno pochází z rodinného vinařství Cà dei Maghi, které hospodaří v srdci oblasti Valpolicella. Vyrábí se tradiční metodou Ripasso, při níž mladé víno podruhé fermentuje na slupkách po výrobě Amarone. Díky tomuto procesu získává větší koncentraci, bohatší aromatiku a elegantní strukturu, aniž by ztratilo svou typickou svěžest a ovocnost.
Ve vůni dominují zralé třešně, švestky, ostružiny, kakao a sladké koření, zatímco chuť je plná, harmonická a krásně vyvážená. Jemné třísloviny a dlouhá dochuť z něj dělají ideální víno k výraznějším pokrmům i slavnostním příležitostem.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, plné, ovocné, sametové
- Aroma: třešně, švestky, ostružiny, kakao, sladké koření
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- hovězí maso, pečené a grilované maso, zvěřina, těstoviny s ragú, houbové rizoto, vyzrálé tvrdé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Před podáváním nechte víno krátce nadechnout, aby se naplno rozvinulo jeho aroma i chuť.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
