Olivový olej extra virgin Doge | La Contarina | 500ml
Výrazný extra panenský olivový olej oceněný organizacemi Slow Food a Gambero Rosso, který zaujme intenzivní vůní, plnou chutí a elegantní pikantností. Je ideální pro všechny, kteří hledají charakteristický olivový olej s výraznou osobností.
| Kategorie: | Prémiové italské delikatesy |
|---|---|
| EAN: | 8597725053791 |
| Region: | Veneto |
| Země původu: | Itálie |
| Označení kvality: | Slow Food Presidio. Gambero Rosso – Tre Foglie. Zlatá medaile AIPO d'Argento. Vítěz Palio dell'Olio Extravergine di Verona. |
Olej Doge vzniká v olivových hájích rodiny Tamellini v údolích Mezzane a Illasi severně od Verony. Směs odrůd Moraiolo, Frantoio a Leccino vytváří komplexní chuťový profil, díky kterému patří Doge mezi nejvýraznější oleje z produkce La Contarina.
Intenzivní aroma zelené trávy, artyčoku a rajčatových listů doprovází plná, sametová chuť s příjemnou hořkostí a pikantním závěrem. Olej získal řadu ocenění včetně zlaté medaile na soutěži AIPO a vítězství v soutěži Palio dell'Olio Extravergine di Verona.
CO MŮŽETE ČEKAT
Barva: Intenzivně zelená s jemnými zlatými odlesky.
Konzistence: Sametová, plná a dlouhotrvající na patře.
Chuťový profil: Výrazná ovocnost s tóny zelené trávy, artyčoku, kardu a rajčatových listů, doplněná příjemnou hořkostí a delikátní pikantností.
SLOŽENÍ
100 % extra panenský olivový olej z odrůd Moraiolo 10 %, Frantoio 50 %, Leccino 40 %.
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Nejlépe vynikne na hovězím mase, zvěřině, houbových pokrmech, luštěninách a grilované zelenině. Skvěle doplní také výraznější polévky, těstoviny s fazolemi nebo tradiční italské speciality.
Díky své intenzivní chuti a výrazné aromatice je ideální především jako dokončovací olej podávaný za studena, kde naplno rozvine svůj charakter.
Skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Po otevření lahev vždy pečlivě uzavřete a uchovávejte při stabilní teplotě, ideálně do 20 °C.
