Pinot Bianco Castel Juval | Castel Juval | 0,75l
Pinot Bianco Castel Juval je elegantní horské bílé víno z Jižního Tyrolska, které zaujme svou svěžestí, výraznou mineralitou a čistým ovocným projevem. V chuti se prolínají zelené jablko, hruška, citrusy a jemné minerální tóny, které doplňuje dlouhý a osvěžující závěr.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8596022528636 |
| Region: | Alto Adige |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 13,5 % |
| Zbytkový cukr: | 2 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Castel Juval |
| Odrůda: | Pinot Bianco 100 % |
Víno pochází z vinařství Castel Juval (Unterortl), které se nachází pod hradem Juval v údolí Val Venosta. Vinice leží v nadmořské výšce 750–850 metrů, kde velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami podporují vznik intenzivního aroma a svěží kyseliny. Víno zraje na jemných kalech v nerezových tancích a částečně v akátových sudech, díky čemuž získává větší komplexitu při zachování své elegance.
Ve vůni dominují zelené jablko, hruška, citronová kůra a bílé květy, zatímco chuť je minerální, šťavnatá a krásně vyvážená. Díky své svěžesti a alpskému charakteru je ideální volbou jako aperitiv i k rybám, bílému masu nebo chřestu.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, svěží, minerální, elegantní
- Aroma: zelené jablko, hruška, citrusy, bílé květy, jemné minerální tóny
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- chřest, ryby, mořské plody, bílé maso, rizoto, čerstvé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 10–12 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
