Metodo Classico Oltrepò Pavese Brut DOCG | Jako Wine | 0,75l
Elegantní šumivé víno vyráběné tradiční metodou kvašení v lahvi, které zaujme jemným a vytrvalým perlením, svěží kyselinou a komplexním aromatickým projevem. V chuti se prolínají citrusy, hruška, pečivo a jemné minerální tóny, doplněné dlouhým suchým závěrem. Ocení ho milovníci Franciacorty i Champagne.
| Kategorie: | Italská šumivá vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8592752231778 |
| Region: | Lombardie |
| ? Kvalita vína: | DOCG |
| Množství alkoholu: | 12,5 % |
| Zbytkový cukr: | 6 g/l |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařství: | Jako Wine |
| Označení: | Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG |
| Odrůda: | Pinot Nero (Pinot Noir) |
| Styl: | Brut, Metodo Classico |
Oltrepò Pavese v Lombardii je považováno za domov italského Pinot Nero a patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu šumivých vín metodou Metodo Classico. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi a víno následně zraje na kalech, což mu dodává větší komplexitu, jemnost a elegantní strukturu.
Ve vůni najdete tóny citrusů, hrušek, mandlových květů a čerstvě upečeného pečiva, které jsou pro vína z Pinot Nero typické. Chuť je svěží, harmonická a minerální, s jemnou krémovostí a dlouhou dochutí. Jde o šumivé víno, které skvěle funguje jako aperitiv i jako doprovod ke slavnostnímu menu.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, svěží, minerální, elegantní
- Aroma: citrusy, hruška, bílé květy, pečivo, mandlové tóny
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- aperitiv, mořské plody, ryby, risotto, jemné sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 8-10 °C
Skladování: Uchovejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 6-8 °C.
Po otevření doporučujeme láhev uzavřít speciální zátkou na šumivá vína a uchovávat ji v lednici ve svislé poloze. Díky nižší teplotě a omezení úniku oxidu uhličitého si víno zachová své jemné perlení a svěžest co nejdéle.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené šumivé víno vypijete během 1–3 dnů.
