Recioto della Valpolicella Classico DOCG | Secondo Marco | 0,5l
Recioto della Valpolicella je legendární sladké červené víno z oblasti Valpolicella, které okouzlí svou bohatostí, elegancí a sametovou strukturou. V chuti se rozvíjejí sušené třešně, švestky, lesní ovoce, čokoláda a sladké koření, které přechází do dlouhého a intenzivního závěru.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8593117077642 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOCG |
| Množství alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 85 g/l |
| Styl: | Polosuché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Secondo Marco |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Víno pochází z vinařství Secondo Marco, které patří mezi nejrespektovanější producenty oblasti Valpolicella Classica. Vyrábí se tradiční metodou appassimento, při níž se pečlivě vybrané hrozny odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella několik měsíců přirozeně suší. Fermentace je zastavena dříve, než se všechen přírodní cukr přemění na alkohol, díky čemuž si víno zachovává svou přirozenou sladkost, bohatost a mimořádnou aromatickou komplexitu.
Ve vůni dominují višně v čokoládě, sušené švestky, ostružiny, kakao, vanilka a skořice, zatímco chuť je plná, hedvábná a dokonale vyvážená. Recioto je skvělou volbou k čokoládovým dezertům, výrazným sýrům nebo jako meditační víno, které si nejlépe vychutnáte samo.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: sladké, plné, sametové, komplexní
- Aroma: sušené třešně, švestky, kakao, čokoláda, vanilka, sladké koření
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- čokoládové dezerty, dezerty s lesním ovocem, modré sýry, vyzrálé tvrdé sýry, foie gras, samostatně jako meditační víno
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 14–16 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Díky vysoké koncentraci a přirozenému obsahu zbytkového cukru si víno zachová svou kvalitu i několik dní po otevření.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 5–7 dnů.
