Scaia Paradiso Veneto IGT | Tenuta Sant'Antonio
Scaia Paradiso je výrazné a elegantní červené víno, které spojuje tradiční odrůdy Valpolicelly s Cabernet Sauvignon. Díky částečnému přisušení hroznů nabízí plnou chuť s tóny višeň, lesního ovoce, kakaa a sladkého koření, doplněnou sametovou strukturou a dlouhým závěrem.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8595942922579 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | IGT |
| Množství alkoholu: | 14,5 % |
| Zbytkový cukr: | 10 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Tenuta Sant'Antonio |
| Odrůda: | 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella, 20 % Cabernet Sauvignon |
Víno pochází z vinařství Tenuta Sant'Antonio, které řadou Scaia představuje modernější pohled na vína z regionu Veneto. Cuvée tvoří Corvina, Corvinone, Rondinella a Cabernet Sauvignon, přičemž hrozny Cabernetu se před lisováním přibližně 20–25 dní přisušují metodou appassimento. Víno následně zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, díky čemuž získává větší hloubku, eleganci a komplexitu.
Ve vůni dominují maraskové třešně, lesní ovoce, kandované ovoce, černý pepř, lékořice, kakao a tabák, zatímco chuť je plná, hebká a harmonická s dlouhou ovocnou dochutí. Je ideální volbou k výraznějším masovým pokrmům i vyzrálým sýrům a potěší milovníky moderních vín z oblasti Veneto.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, plné, ovocné, sametové
- Aroma: maraskové třešně, lesní ovoce, kakao, tabák, lékořice, černý pepř
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- hovězí maso, grilované červené maso, těstoviny s ragú, lanýžové pokrmy, vyzrálé tvrdé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Před podáváním nechte víno krátce nadechnout, aby se naplno rozvinulo jeho aroma i chuť.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
