Valpolicella Ripasso Ritocco DOC Superiore | Cantina Valpantena | 0,75l
Valpolicella Ripasso Ritocco je plné a elegantní červené víno, které spojuje svěžest klasické Valpolicelly s bohatostí a hloubkou Amarone. V chuti se rozvíjejí zralé třešně, švestky, sušené ovoce a jemné tóny kakaa, které doplňuje sametová struktura a dlouhý harmonický závěr.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8596452182439 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 6 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Cantina Valpantena |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Víno pochází z Cantina Valpantena, vinařství s dlouhou tradicí v oblasti Verona. Vyrábí se metodou Ripasso, při níž mladé víno podruhé fermentuje na slupkách po výrobě Amarone. Označení Ritocco představuje výběr vín s delším zráním a výraznější koncentrací, díky čemuž víno získává větší hloubku, elegantní třísloviny a komplexnější aromatický projev.
Ve vůni dominují zralé třešně, sušené švestky, ostružiny, vanilka a sladké koření, zatímco chuť je bohatá, vyvážená a příjemně sametová. Díky své plnosti je ideální volbou k výrazným masovým pokrmům i slavnostním příležitostem.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, plné, ovocné, sametové
- Aroma: třešně, švestky, ostružiny, vanilka, kakao, sladké koření
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- hovězí maso, pečená a grilovaná masa, zvěřina, těstoviny s ragú, houbové rizoto, vyzrálé tvrdé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Před podáváním nechte víno krátce nadechnout, aby se naplno rozvinulo jeho aroma i chuť.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
