Valpolicella Ripasso Superiore DOC | Cantina Valpantena | 0,75l
Blend N°3 je výjimečné červené víno, které spojuje sílu odrůdy Cabernet Sauvignon s elegancí Corviny. Díky částečnému sušení hroznů nabízí koncentrovanou chuť, sametovou strukturu a tóny černého ovoce, kakaa a sladkého koření, které přechází do dlouhého a harmonického závěru.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8595185442063 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 7 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Cantina Valpantena |
| Odrůda: | 80 % Corvina, 20 % Corvinone |
Víno vzniká ve vinařství Cà dei Maghi v oblasti Valpolicella. Základem je 80 % Cabernet Sauvignon, jehož hrozny se po sklizni přibližně 30 dní suší metodou appassimento, a 20 % čerstvé Corviny. Následně víno zraje 60 měsíců v barikových sudech a tonneaux, díky čemuž získává mimořádnou hloubku, eleganci a výborný potenciál zrání.
Ve vůni dominují ostružiny, višně, kakao, tonka fazole a jemné tóny švestek, zatímco chuť je plná, intenzivní a dokonale vyvážená. Výrazná struktura, hedvábné třísloviny a dlouhá dochuť z něj dělají ideální víno pro slavnostní příležitosti i chvíle, kdy si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, plné, komplexní, sametové
- Aroma: ostružiny, višně, kakao, švestky, tonka fazole, sladké koření
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- hovězí steaky, pečené jehněčí, zvěřina, těstoviny s masovým ragú, lanýžové pokrmy, vyzrálé tvrdé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici. Před podáváním nechte víno alespoň 30 minut nadechnout, aby se naplno rozvinulo jeho aroma i chuť.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 3–5 dnů.
