Colli Scaligeri Soave DOC | Sandro De Bruno | 0,75l
Colli Scaligeri Soave je elegantní bílé víno z vulkanických svahů oblasti Soave, které zaujme svou výraznou mineralitou, bohatou strukturou a dlouhou dochutí. V chuti se prolínají zralá hruška, citrusy, bílé květy a jemné mandlové tóny, které doplňuje svěží kyselina a příjemně slaný minerální závěr.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8593666284317 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOC |
| Množství alkoholu: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 2 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Sandro De Bruno |
| Odrůda: | Garganega 100 % |
Víno pochází z vinařství Sandro De Bruno, jehož vinice leží na vulkanických půdách v okolí Monte Calvarina v apelaci Soave Colli Scaligeri DOC. Vyrábí se ze 100% odrůdy Garganega, která po ruční sklizni fermentuje při nízké teplotě a následně 18 měsíců zraje na jemných kalech v nerezových tancích s pravidelným bâtonnage. Díky tomu získává výjimečnou hloubku, krémovou texturu a výrazný minerální charakter.
Ve vůni dominují zralá hruška, fíky, akátové květy, citrusová kůra a jemné mandle, zatímco chuť je plná, elegantní a krásně vyvážená. Víno má dlouhý potenciál zrání a skvěle doplní ryby, mořské plody i jemnější středomořskou kuchyni.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, minerální, plné, elegantní
- Aroma: hruška, fíky, akátové květy, citrusy, mandle
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- mořské plody, grilované ryby, rizoto, lehké těstoviny, bílé maso, měkké sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 10–12 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
