Costa degli Angeli Manzoni Bianco Veneto IGT | Case Paolin | 0,75l
Costa degli Angeli je výjimečné bílé víno z odrůdy Manzoni Bianco, které spojuje eleganci Pinotu Blanc s aromatikou Ryzlinku rýnského. Vyniká svěžestí, výraznou mineralitou a bohatou ovocnou aromatikou, v níž se prolínají citrusy, zralá hruška a tropické ovoce.
| Kategorie: | Italská vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8592919752740 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | IGT |
| Množství alkoholu: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 4 g/l |
| Styl: | Suché víno |
| Země: | Itálie |
| Vinařství: | Case Paolin |
| Odrůda: | Manzoni Bianco 100 % |
Víno pochází z ekologického vinařství Case Paolin, kde vzniká z hroznů pěstovaných na slunných svazích Montella. Odrůda Manzoni Bianco byla vyšlechtěna profesorem Luigim Manzonim křížením Pinotu Blanc a Ryzlinku rýnského. Hrozny procházejí krátkou studenou macerací a následně fermentují reduktivní metodou s minimálním přístupem kyslíku. Víno poté zraje přibližně 8 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích, což mu dodává větší hloubku a elegantní strukturu.
Ve vůni dominují citrusy, bílá broskev, hruška, citronová verbena a jemné minerální tóny, zatímco chuť je šťavnatá, harmonická a příjemně aromatická s dlouhou minerální dochutí. Díky své eleganci je skvělou volbou k rybám, bílému masu i středomořské kuchyni.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, svěží, minerální, aromatické
- Aroma: citrusy, bílá broskev, hruška, citronová verbena, minerální tóny
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- mořské plody, grilované ryby, bílé maso, lehké těstoviny, středomořská kuchyně, čerstvé sýry
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 10–12 °C
Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 10–15 °C. Láhev skladujte ideálně naležato, aby korek zůstal stále vlhký a správně chránil víno před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme láhev znovu uzavřít a uchovávat ji v lednici.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené víno vypijete během 2–4 dnů.
