Balzamikový ocet Foglia Blu | La Vecchia Dispensa | 100ml
Elegantní Aceto Balsamico di Modena IGP s vyváženou sladkostí a svěží kyselinkou, který vyniká sametovou konzistencí a bohatým aromatem. Je ideální volbou pro každodenní použití i slavnostní servírování.
| Kategorie: | Prémiové italské delikatesy |
|---|---|
| EAN: | 8591913788250 |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Země původu: | Itálie |
| Označení kvality: | Aceto Balsamico di Modena IGP |
Foglia Blu patří mezi nejoblíbenější balzamikové octy z produkce La Vecchia Dispensa. Zraje v dřevěných sudech z několika druhů dřeva, která mu dodávají jemné tóny třešní, kaštanu, dubu a moruše. Díky tomu nabízí harmonickou chuť a elegantní aroma.
Příjemná sladkost je vyvážena jemnou kyselinkou, díky čemuž se skvěle hodí k červenému masu, rizotu, pečené zelenině nebo vyzrálým sýrům. Je dostatečně výrazný, ale zároveň nepřebíjí chuť ostatních surovin.
CO MŮŽETE ČEKAT
Barva: Tmavě hnědá až mahagonová.
Konzistence: Sametová, středně hustá a lehce sirupovitá.
Chuťový profil: Vyvážená chuť s tóny třešní, dřeva, jemné karamelové sladkosti a svěží kyselinky, která přechází do dlouhého a elegantního závěru.
SLOŽENÍ
Vařený hroznový mošt, vinný ocet. Obsahuje siřičitany.
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Výborně se hodí k červenému masu, rizotu, grilované zelenině nebo vyzrálým sýrům. Skvěle doplní také parmigiano reggiano, pečené maso nebo zeleninové pokrmy.
Díky své vyvážené chuti a střední hustotě je ideální jak pro vaření, tak pro finální dochucení pokrmů přímo na talíři.
Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo. Po otevření není nutné uchovávat v lednici, doporučujeme však láhev vždy dobře uzavřít.
