Balzamikový ocet | La Vecchia Dispensa | 100ml
Tradiční Aceto Balsamico di Modena IGP s vyváženou sladkokyselou chutí, který vyniká jemnou ovocností a elegantním aroma. Díky své univerzálnosti se skvěle hodí pro každodenní použití v teplé i studené kuchyni.
| Kategorie: | Prémiové italské delikatesy |
|---|---|
| EAN: | 8599405556455 |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Země původu: | Itálie |
| Označení kvality: | Aceto Balsamico di Modena IGP |
Balzamikové octy La Vecchia Dispensa vznikají v srdci Modeny, kde rodina vyrábí balsamico již po několik generací. Kvalitní hroznový mošt a tradiční zrání v dřevěných sudech dodávají octu jeho charakteristickou vůni, jemnou sladkost a harmonickou kyselinku.
Vyvážený chuťový profil a příjemná ovocnost z něj dělají ideálního společníka pro každodenní vaření. Skvěle doplní saláty, grilovanou zeleninu, maso, sýry nebo domácí marinády a omáčky.
CO MŮŽETE ČEKAT
Barva: Tmavě hnědá s mahagonovými odlesky.
Konzistence: Lehká až středně hustá, hladká a sametová.
Chuťový profil: Vyvážená kombinace jemné sladkosti, svěží kyselinky a ovocných tónů, doplněná lehkými tóny dřeva a dlouhým elegantním závěrem.
SLOŽENÍ
Vařený hroznový mošt, vinný ocet. Obsahuje siřičitany.
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Výborně se hodí do salátových zálivek, marinád, omáček nebo ke grilované zelenině. Skvěle doplní také čerstvé sýry, pečené maso nebo středomořské pokrmy.
Díky své vyvážené sladkokyselé chuti je ideální jak pro vaření, tak pro finální dochucení pokrmů přímo na talíři. Výborně funguje také v kombinaci s kvalitním extra panenským olivovým olejem.
Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční světlo. Po otevření není nutné uchovávat v lednici, doporučujeme však láhev vždy dobře uzavřít.
