Prosecco Col Fondo Superiore Brut Nature DOCG | Case Paolin | 0,75l
Autentické prosecco vyráběné tradiční metodou Col Fondo, které vyniká jemným perlením, výraznou mineralitou a zcela suchým projevem. V chuti se objevují citrusy, zelené jablko, peckové ovoce a jemné kvasnicové tóny, doplněné dlouhým a svěžím závěrem.
| Kategorie: | Italská šumivá vína ze všech krajů |
|---|---|
| EAN: | 8594322610143 |
| Region: | Veneto |
| ? Kvalita vína: | DOCG |
| Množství alkoholu: | 11,5 % |
| Zbytkový cukr: | 2 g/l |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařství: | Case Paolin |
| Označení: | Asolo Prosecco Superiore DOCG Col Fondo |
| Odrůda: | Glera 100 % |
| Styl: | Brut Nature, Col Fondo |
Prosecco Col Fondo Superiore Brut Nature DOCG pochází z vinařství Case Paolin, které patří mezi průkopníky ekologického vinohradnictví v oblasti Asolo. Víno dokváší přímo v lahvi a není filtrováno, díky čemuž si zachovává přirozený sediment, větší komplexitu a autentický charakter. Tento tradiční styl byl běžný ještě před rozšířením moderních metod výroby prosecca.
Ve vůni najdete tóny citrusů, zeleného jablka, květů a čerstvého pečiva, které vznikají díky kontaktu s kvasinkami. Chuť je mimořádně suchá, minerální a živá, s jemnou krémovostí a dlouhou dochutí. Skvěle osloví milovníky naturálněji pojatých šumivých vín a tradičních italských bublinek.
DEGUSTAČNÍ PROFIL
- Chuťový profil: suché, minerální, svěží, komplexní
- Aroma: citrusy, zelené jablko, bílé květy, pečivo, kvasnice
DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ
- antipasti, mořské plody, ryby, sýry, středomořská kuchyně
SERVÍROVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Doporučená teplota podávání: 8-10 °C
Skladování: Uchovejte v chladu a temnu při stabilní teplotě 6-8 °C.
Po otevření doporučujeme láhev uzavřít speciální zátkou na šumivá vína a uchovávat ji v lednici ve svislé poloze. Díky nižší teplotě a omezení úniku oxidu uhličitého si víno zachová své jemné perlení a svěžest co nejdéle.
Nejlepšího zážitku dosáhnete, pokud otevřené šumivé víno vypijete během 1–3 dnů.
